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法国名厨加布列终于获得三颗星的殊荣,站在事业的巅峰,他却一点也不开心。与儿子疏离,妻子有外遇,没有人可以分享的他决定自己买醉,不料引发了心肌梗塞。人生跑马灯让他忆起多年前的一场米其林竞赛,一位个子矮小的日本厨师却以“一碗拉面”击败了他,让他的职业生涯留下一道永难忘怀的遗憾,并成为纠缠他多年的心结。于是,他决定抛开一切,启程前往日本找寻记忆中的“UMAMI”。